L’undicesima edizione del “Ninen d’oro” del ristorante Al Botteghino della famiglia Lazzarini ha riscosso il solito grande successo. Una giuria di esperti, fra cui anche il direttore del nostro periodico L’Idea di Pianoro, ha giudicato oltre 25 concorrenti produttori di salame e salsiccia passa. Il punteggio veniva dato ad ogni fetta sul sapore, colore e stagionatura. Alla fine per la Categoria Salsiccia Passa hanno trionfato i fratelli Baldazzi di Pianoro e per la Categoria Salame il signor Tasini di Galliera. “Un modo per stare insieme in compagnia – ha detto il fantastico Fabrizio Lazzarini organizzatore dell’evento – per valorizzare i prodotti locali, ancora fatti a mano con amore e sapienza artigianale, ma soprattutto per coltivare l’amicizia che è il valore più grande”.
La Redazione
