TORTA DI PANE

Il dolce di Pianoro

  1. 2 litri latte
  2. 7 etti zucchero
  3. 500 grammi pane grattato
  4. 12 uova intere e 2 solo rossi
  5. 400 grammi mandorla amara

Frullare bene 1) con 2). Poi aggiungere piano e bene il 3). Poi aggiungere le uova 4), una alla volta. Per ultimo mettere mandorla 5). Caramellare bene due stampi ed in forno a fuoco medio per un’ora.